この前作った鳥むね肉のガリバタ焼きのレシピを紹介！

この間作った、鳥むね肉のガリバタ焼きがとても美味しかったのをエックスで発信したところ、好評だったので、レシピを紹介しようと思います。

元々の発信はこちらです。

平日は夕ご飯の準備ができないので、休日にはできるだけ料理するようにしてます😊
今日の夕ご飯は鳥むね肉のガリバタ焼きです✨
美味しく食べてくれるといいなぁ😁 pic.twitter.com/FZtcxP9t8o
— もゆパパ (@Moyu_papa) November 26, 2023

とても簡単で子どもたちにも好評でした。

それでは用意する材料から紹介しますね♪

用意する材料
作り方
まとめ

用意する材料

用意する材料は以下のとおりです。

４人前の量です。

各工程ごとに材料わけをしています。

・鳥むね肉　２枚　（コストコの胸肉だと１パック使います）

・しょうゆ、酒、マヨネーズ　それぞれ大さじ１

・にんにくチューブ　約４～５ｃｍ

・片栗粉　大さじ４

・サラダ油　大さじ２

・しめじ　１パック

・バター　２０ｇ

・しょうゆ、みりん　それぞれ大さじ２

・にんにくチューブ　約４～５ｃｍ

以上が材料です。

作り方

作り方を紹介します。

チキンカツ作成のタイムライン

工程①
鳥むね肉を３センチくらいにスライスしてポリ袋に入れる

生肉触るの気持ち悪い、切るの気持ち悪い・・・。と思っていたときが私にもありました。２回めくらいから慣れます。私はもう慣れました。
工程②
ポリ袋に以下の調味料を入れて揉み込んで、１０分染み込ませます。

・しょうゆ、酒、マヨネーズ　それぞれ大さじ１

・にんにくチューブ　約４～５ｃｍ

・片栗粉　大さじ４
工程③
フライパンにサラダ油を大さじ２いれます。
工程④
鳥むね肉をフライパンに敷き詰めます。

多少重なっても大丈夫です。
工程⑤
中火で約３分加熱します。

油がはねないように気をつけてください。
工程⑥
ひっくり返して弱火に変更、フライパンに蓋をして３分間蒸します。

弱火でじっくり火を通していきましょう！
工程⑦
ふたを外して、鶏肉をフライパンの半分にまとめて、空いたスペースにしめじを投入！

めちゃくちゃいい匂いがしてきますよ。
工程⑧
しめじに火が通ってきたら、以下の調味料を入れましょう！

・バター　２０ｇ

・しょうゆ、みりん　それぞれ大さじ２

・にんにくチューブ　約４～５ｃｍ

事前に混ぜ合わせておくと、サッと入れられます！
工程⑨
ちょっと炒めて完成！

味見したくなってきます。それくらいいい香りがします♪